1: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 18:51:58.60 ID:cQmjXHpA
1.まずフライパンに生地を薄く敷く ←できる
2.その上にキャベツを山盛りにする ←できる
3.ひっくり返す ←キャベツ散乱
4.焼いておいたそばを卵焼きの上にのせる ←フライパンがない

終了

50: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:45:20.00 ID:qaWwu9BY
>>1
1 まず焼きそばを油で炒めて焼き目をつける
2 皿に焼きそばを出す
3 フライパンに生地をひく
4 キャベツを山盛りにし蓋をする
5 生地をフライパンから剥がしフライパンの上に皿を乗せ
そのままフライパンごとひっくり返して皿に上げる
6 フライパンに豚肉を敷き、その上にキャベツと生地を皿からスライドさせて乗せる
7 焼けたら再び皿に上げ、フライパンに卵を割り伸ばし、その上に焼きそばを乗せる
8 更にその上に豚肉キャベツ生地を乗せる

塩コショウ紅しょうが等は面倒なので全部省略したが、フライパン1枚でも作ることは可能

125: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 19:04:35.90 ID:ROvXrOPD
>>1の流れで、3はひっくり返さずに大皿に滑らせて載せ替えた後
フライパンで押さえながらひっくり返して散らばらせない
ある程度焼けたらまた大皿に滑らせて載せ替えた後
焼きそば焼いて皿へ、卵焼いて焼きそばを上へ、その上にお好み焼きを滑らせて載せる
って感じでいつもやってる

クッソめんどくせえ

2: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 18:53:01.75 ID:1hSVogm2
ホットプレート用意した方が良いんじゃね?

3: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:00:28.80 ID:XKyYXtNw
なぜ4.を先にやらない

4: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:01:39.80 ID:Fy+aYMSz
広島焼きと言えカス

6: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:11:23.94 ID:sV5H3K/h
>>4
ギルティ

5: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:07:10.23 ID:9itTCoQl
オタフクソースがないならやめておけ

7: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:11:24.79 ID:Y3anNEya
お好み焼きが作れなくて許されるのは中学生まで、広島では自転車に乗れないより恥ずかしいことだぞ

ホットケーキに薄いソースかけてるアレとは別物だからな

8: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:13:17.92 ID:xzfPA28p
広島ていうなと
広島のやつがピーピーが騒ぐやつね

9: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:15:58.23 ID:fpCuFwUj
俺広島だけどお好み焼きやけないぞっ テヘペロ

10: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:51:30.37 ID:BfbuiYwM
ミスラ風お好み焼き

11: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:53:38.61 ID:tFnVDkrR
1のフライパンどこにいっちゃったんだよ

12: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 19:58:12.63 ID:efcl51J1
4.炊いておいたご飯に生卵をかけ醤油を少々入れてかき混ぜ食べる ←ウマー

13: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:02:21.99 ID:tefSMo2F
広島大通ってたけど
ぶっちゃけ周りでは関西風の方が人気あった
身内といくのはほぼ関西風でした

14: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:04:33.06 ID:5X8fBiYo
ヒロシマ風ってパサパサしてるやつ?

15: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:08:55.61 ID:IETJWG0I
なぜ関西人はソースを使い分けるのか

16: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:10:30.11 ID:1hSVogm2
昔は関西風が好きだったけど、ある程度歳をとってからは広島風の方が好きになったな

17: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:17:23.10 ID:0NxjXpX8
お好み焼きじゃなくてキャベツ焼きだとおもったほうがいいよ広島のは
現地で人気のねぎ焼きなんかはほぼキャベツとネギのソースあじクレープだし
南区や中区には紙にくるんで手に持って食べるところまであるよ

81: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 11:40:59.03 ID:f1kg4DhQ
>>17
そばやうどんが入ってるのにキャベツ焼きはないかと

18: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:31:22.79 ID:iAbTKOvk
広島「風」と呼ぶのも失礼な話よね

19: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:31:52.34 ID:O+xW+txS
関東人からすると
関西風→お好み焼き
広島風→広島風お好み焼き、広島焼き、モダン焼き

20: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:33:34.86 ID:tefSMo2F
もんじゃ<

21: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:34:12.54 ID:iAbTKOvk
モダン焼きって全然違うぞw
広島のは確かクレープみたいな料理が原型なんだっけ
作り方全然違うのに名前が同じなのは不思議

ちなみに香川の鶏もつ入りお好み焼きは特に名前はない

22: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:44:59.15 ID:1hSVogm2
ソバが入ってりゃ関西風だろうとモダン焼きなイメージ

24: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:47:38.31 ID:6jJlUyro
>>22
モダン焼きって神戸発なのに、「関西風だろうと」って意味不明だぞ

23: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:45:56.29 ID:EPh2KzM9
広島風は家で食うもんじゃないだろ
おとなしくお好み焼きかモダン焼きにしてなさい

25: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:53:54.52 ID:eRffybf1
カキ入りお好み焼き食べに行きたい

29: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:06:01.33 ID:9itTCoQl
>>25
あれは美味い

26: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 20:55:10.31 ID:/0h5eg63
関東だとソバでなくうどんが入って卵焼きでくるまれているのがモダン焼きとか広島焼きとか言うけど
焼きそば限定なん?

27: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:02:14.92 ID:XVCEKC1W
生地を薄く円形状に伸ばします、削り節をふりかけキャベツを大量に盛ります、豚肉魚介類を乗せてもう一度少量の生地をかけます
ヘラでひっくり返し蒸し焼きします肉に火が通った辺りで卵をわり、おこのみやきを目玉焼きの上にのせ綺麗に焼けたらひっくり返しソース塗って完成、そばうどんいれるばあいは目玉焼きに被せるときに炒めたそばうどんをいれよう

28: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:03:57.19 ID:XVCEKC1W
天かす抜けてたわ、これがわいの家に伝わる広島風お好み焼きや
関西のまぜが外食で主流なのはだれでもつくれるからで、広島風は店が焼かないとだめだから

30: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:08:51.14 ID:5l77Hxdk
500円で食べれるおばあちゃんのお店いきたい

31: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:10:40.42 ID:w2ndjaLC
ワイも広島に住んでたころはよく徳川でお好み焼いたもんやで

32: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:14:54.99 ID:XVCEKC1W
>>31
徳川勤務してたワイが真実をおしえてやろう
徳川の広島風はレトルトや、卵だけ焼いて被せとる
各将軍焼きは関西風だからては加えられてないが

33: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:24:14.27 ID:t9OEkpMO
とくがわてなんや

34: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:25:53.35 ID:XVCEKC1W
広島にあるお好み焼きチェーン店やで
自分で焼くタイプだから関西風メイン

35: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:27:10.74 ID:5l77Hxdk
広島におって徳川の広島焼きが冷凍じゃないと思ってるやつはおらん

36: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:27:24.66 ID:JYtLqZJR
さっささっとさっとかき混ぜまして
まーるくまーるく作りましょ
お好み焼きなら徳川でのCM見なくなった

37: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:39:52.03 ID:jS9cUlJ3
誰か広島風と大阪風の違いを教えてくれ

38: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 21:40:35.28 ID:5l77Hxdk
キャベツヤキソバが広島
粉もんが大阪

47: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:26:23.30 ID:jS9cUlJ3
>>38
なるほど、よく分かったありがとw

39: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 22:15:39.97 ID:ahy09XdU
地元広島だが広島には広島風お好み焼きはなかったりする
自分達にとって お好み焼き=世間で言う広島風 だから
あるのはお好み焼きと関西風お好み焼きだ

41: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 22:18:42.37 ID:zS+DDTyf
広島風を食べるならぶっちゃけキャベツ炒め食ったほうが美味い

42: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 22:43:35.67 ID:XHcWMi3p
どっちがどっちか分かんねえわw

43: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 22:48:16.46 ID:XVCEKC1W
関西風を粉で固める焼き料理としたら広島風は蒸し料理、蒸されたキャベツの旨味が大前提

44: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 22:49:49.55 ID:eF4qIX7q
というかあれ、ただのキャベツ大盛り焼きそばやんけ

45: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:08:10.55 ID:XcHihwbd
うまい広島風食ったことないんだろうなあって思う

46: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:23:14.94 ID:UXSEdu2J
たこ焼き>広島風>関西風

これでFA

69: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 04:51:55.22 ID:Gy9at4AJ
>>46
イカ焼き>その他
これがFA

48: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:28:07.11 ID:C7s/MgjS
大学に入ったころ、広島焼きがさーって話をしてたら
クラスの広島出身の奴がなんか急に広島弁全開で怒りだして
こえーwヤクザみたいwとか言ってたら大学来なくなった思い出

49: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:40:00.39 ID:JVlLQmV2
関西風関西風ゆうけど広島も関西じゃろが

51: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/20(月) 23:58:36.24 ID:eF4qIX7q
>>49
中国やろ

52: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 00:02:57.45 ID:NZo2p++X
西日本やけど関西ではないね

53: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 00:08:22.55 ID:1XqjUHx1
大阪・・・イカとかタコとか豚肉とかの具を自分が好きなものを入れるからお好み焼き

広島・・・焼きそばじゃないとダメ!スパゲティやうどんなんかは当然禁止!!

広島風ってよく考えると"お好み"焼きじゃないんだよね

91: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 20:23:05.70 ID:jBR+5fNV
>>53
広島のも別にそば入れなくてええんやで

93: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:10:28.55 ID:j+QjbGPo
>>53
ていうか、普通にそばかうどんか選ぶようになってるんだが
お総菜コーナーのやつでもそばもうどんも両方ある
さすがにスパゲティは見たことないけど

54: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 00:11:37.26 ID:ohSfOrHk
広島でもイカタコ豚なんでも入れたらええんやで
まあうどんは邪道、マヨかけるのは邪道派などなどは居る

55: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:40:00.56 ID:5M+JpDoQ
うどんだめはない普通にうどんかそばで決めるしスパゲティはアルデンテの調整がむずいやろ

56: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:43:18.86 ID:Jkgy2baK
あんなもん、お好み焼きですらない
これからは「お好み焼き風」って言えよ

57: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:46:33.13 ID:CaP6zmtM
何がどう違うのか全くわからん

58: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:48:42.93 ID:5M+JpDoQ
作り方がちがうんだよ、それだけ覚えとけばいい

59: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:49:37.06 ID:CaP6zmtM
材料は一緒?

60: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:49:41.46 ID:sCe/nBcN
グルメに拘る奴って無駄なことしてる馬鹿だと思うけど
この手のB級グルメwに拘る奴はその上の踊らされやすい馬鹿だと思ってる

61: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:52:05.97 ID:5M+JpDoQ
材料はほぼおなぃ、生地の性質が関西ドロッと広島薄めで製作過程がちがう、関西はまぜて材料くっつけないといけないが、広島は敷くだけだから薄いクレープみたいな生地

62: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:57:20.28 ID:CaP6zmtM
パンナコッタとババロアみたいなもんかなるほど

63: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 01:59:51.21 ID:vvlc/ReL
どっちもおいしいから名前なんてどうでもいい

64: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 02:04:07.34 ID:JdlEGMsJ
焼きそばかお好み焼き別々で食べたいわあ

65: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 02:09:26.61 ID:CaP6zmtM
明日の晩飯道とん堀確定

66: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 02:35:58.79 ID:M7MQ+stR
あれはホットケーキなのでお好み焼きではありません

67: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 03:07:13.30 ID:lRubvpF4
広島焼き食いにくいねん

68: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 04:14:42.20 ID:eKbm6eJA
関西風・・・家で作るもの
広島風・・・スーパーで買うもの

広島風は箸で切れないので包丁で先に切る

70: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 05:29:44.42 ID:j+QjbGPo
>2.その上にキャベツを山盛りにする ←できる
>3.ひっくり返す ←キャベツ散乱

キャベツを圧縮する工程を省いてないか?

71: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 06:15:04.89 ID:6fYX77BC
で広島焼きとはどう違うの?

72: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 07:01:25.66 ID:5M+JpDoQ
散乱するのは下手だから、自分の方に向かってひっくりかえしてみなさい
フライパンふって空中でまぜるのと似た要領だよ

73: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 08:47:13.47 ID:WJTI8n5V
大阪のは生地と具材を混ぜる。
広島のは生地を敷いて具材を重ねる。

広島風お好み焼きは戦後に誕生して、当時は名前が無かったけど
「なんか大阪のお好み焼きっぽいから広島風のお好み焼きってとりあえず呼んどくか」
みたいなノリが定着して今に至るって昔広島でお好み焼き屋やってた爺ちゃんに聞いたわw

広島風って名前も、具材がお好みじゃないのもその話を聞いて納得した。

75: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 09:26:53.39 ID:SiSywUTL
両親以上が広島民で店もやってた俺pop
歴史は知らんが関西と広島の違いは>>73の通り
具材混ぜてから鉄板乗せて焼くのが関西風
具材を一段一段重ねながら焼くのが広島風

焼きそば入ったお好み焼きは古い広島民なら
お好み焼きと言わないでモダン焼きと言う別物
あと広島焼きパサパサ言ってるやつはダシと卵が足りてない
冷凍食品の広島焼きなんてその辺コストカットされてるからパサパサ

84: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 19:55:27.08 ID:QnkEzfTG
>>75
粉物協会によると
大元は東京のどんどん焼きと言うものでそれが広島に伝わり
そこから大阪に伝わったってあるぞ、この系統の食べ物としては一番大阪が新参ってある

74: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 08:48:27.32 ID:tkXUUR4F
その説だと広島焼きでいい気がする

76: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 09:50:54.93 ID:Ykpqzydv
フライパンで作るなら半面使って二つ折りで作るほうがええぞ

77: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 10:06:46.54 ID:U7tRmqzi
ホットプレートなら広く快適に使えるし、ずっと暖かいし、切断もしやすい

78: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 10:56:38.02 ID:DuIZXOXX
クレープ的なのが広島焼きで
混ぜ混ぜしたのを焼くのがお好みか
またまた一つお勉強になった

79: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 11:02:04.19 ID:436G2seJ
完全なクレープで作ると旨いぞ

80: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 11:08:36.33 ID:QYdvi7FE
北斗「セラフィット買えよ」

82: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 19:22:00.31 ID:BqMRZi76
広島すんでりゃわかるけど入ってないとこあるからな
ねぎ焼きなんかは入ってないからねぎ焼きなんだけど

83: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 19:34:39.33 ID:YEQqf2HT
運動部の子とかはうどんダブルとか注文することさえ憚られるものを平気で
平らげるから怖い

85: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 19:57:11.54 ID:HC94sznV
隣県出身だが、広島のお好み焼きは食べに行く物だというイメージしか無いなw

87: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 20:09:13.39 ID:eXYRfPS0
戦後成立で広島焼きとか言うとピカドン連想するから逆にあり得ない。

88: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 20:11:10.33 ID:FhMsqO0X
(´・ω・`)もんじゃスレですか?

89: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 20:13:20.49 ID:hAZz8F9l
呉の冷麺食いに行こうぜ!

90: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 20:13:42.19 ID:QYdvi7FE
もんじゃキングはカズだと思っている

92: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:06:27.20 ID:EKqxgRHp
広島焼きって単語見るたびに広島人のワイのヘイト急上昇

でも原爆後に食いもんなくてちょっとずつ具が増えてああなったと聞いたで

94: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:11:05.87 ID:5c/B4Uud
小麦粉(意味深)があって良かったな

95: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:19:46.57 ID:DMgBLmtx
屋台で「はし巻き」(割り箸に薄いお好み焼きのようなものを巻いてる)とかいうの買ってみたけど
出汁が入ってないのか全然おいしくなかったな・・・

96: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:20:34.21 ID:BqMRZi76
そばは敷くって感じだよな
キャベツがしなっとするまで火を入れてのっけんの
生地はクレープにも満たない薄皮一枚のみで実質飾りみたいなもん
https://www.youtube.com/watch?v=3XjdUwIWxSw


※これをみれば粉もんの仲間ではないのがわかっていただけるはず

97: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:23:35.71 ID:81B0RAYo
トッピングにおもちと大葉をいれるこれが最強

98: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:23:50.30 ID:JL1BIhob
カキたっぷり入れたのが旨かった

99: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:52:17.47 ID:vvmlC2BT
牡蠣入りって生食用の使うん?
火なんて通らないよな

101: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:57:02.65 ID:BqMRZi76
>>99
混ぜて焼かないからシーフードの鉄板焼きとおもえばいい
あとカキいれんのはお好み村とか観光客向けが多いかもね

>>100
広島で大阪風を腹いっぱいたべようとおもったら1500円でも足りんよ

102: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 22:01:37.36 ID:JL1BIhob
>>99
うーん店の人が最初にカキを鉄板で焼いてて
そのあとキャベツにダイブしてたような気がする・・・

広島の繁華街で酒のみながら食ったからあまり覚えてない

106: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 22:40:27.45 ID:eKbm6eJA
>>99
カキオコというのがあってだな

100: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 21:54:14.12 ID:vvmlC2BT
お好み焼きって外で食うと異常に高いよな
1枚500円とかありえん

103: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 22:02:05.70 ID:BqMRZi76
no title


これ徳川のお品書き
でかいマグカップみたいなのでこの料金
大阪だと普通サイズでこの1.5倍はあるから実質1000円で小食わされてるようなもん
まじでありえないレベルのぼったくり

104: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 22:18:37.17 ID:KiJlxZ9X
広島人だけど一度も徳川に行った事ないな
お好み村もほとんど行かない

田舎の民家の一階をお店にした様な所で
油でベタついた漫画を読みながらジジババの焼くお好み焼きが一番や

105: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 22:33:15.31 ID:5M+JpDoQ
>>104
それが一番上手いお好み焼きやな
でも親しんだじじばばの営む店はみんな死んでしまった

109: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 02:18:12.93 ID:Ojb4b/hT
>>104
広島なんだから毛利家にしとけよw

107: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/21(火) 22:40:50.77 ID:vvmlC2BT
高すぎワロタwwwワロタ・・

牡蠣は最初に焼いたりするのかなるほどなー

108: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 00:50:10.64 ID:IhXF7U3l
原価厨じゃないけど外で食うより家で作る方が遥かに安いし旨いんだよな
業務スーパーで冷凍シーフードとかチーズとかドカ買いして大量のマヨとソースで罪悪感を絞め殺すスタイル
カロリーって美味しさレベルでしょ?

110: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 02:25:48.50 ID:gS//A0kh
キャベツが散乱とか片腹痛いは
残った生地あるやろ、少しキャベツに回しかけるんや

111: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 02:28:02.61 ID:PAVVTANq
細麺が好き

112: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 02:32:37.47 ID:Gnb4j0oP
広島で産まれて育ってると、近所のお好み焼き屋で焼いてるところ見てるからなんとなく覚えてるんよね

113: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 07:35:20.98 ID:K+CL+gP/
広島焼きってなんか原爆を連想させるよなwwwww

116: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 13:02:11.38 ID:PouL7PzZ
>>113
広島のお好み焼き屋の店名って戦争が関係してるらしいぜ
みっちゃん ひろちゃん れいちゃん いっちゃん みたいに人名が多いんだけど
これって原爆で死んだ子供たちの名前らしい
鉄平ちゃんみたいに戻ってこない旦那の名前とかもある

当時のお好み焼きは一銭洋食にあるキャベツ焼きやねぎ焼きみたいなもんで
野菜くずをクレープ上の生地で包んだものだったから
仕事や主人を失った未亡人たちが売るのにはちょうどよかったらしい

食糧不足の折にとにかく量をふやそうって考えから
そばやうどんを入れだして今の形になったから
好きなもの(お好み)を入れるのは本来の広島風からはズレてんだとか

ちなみに量(そばやうどん)を増やさずに一銭洋食のまま現代に伝わるのが
埼玉のフライや兵庫のにくてんだったりする

114: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 08:05:45.91 ID:lYod1aOD
広島も関西じゃないの?(暴論)

115: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 08:09:25.54 ID:LjriYbxl
大都会岡山人はホントにそう思ってるふしがある

117: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 13:56:29.70 ID:uFuW2IYY
>これって原爆で死んだ子供たちの名前らしい

では広島風お好み焼き屋を外人に紹介するときはリトルボーイズと呼べば良いんだな。

118: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 14:18:55.91 ID:dl6jBL6L
らしいぜ
らしい
らしい
だとか

119: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 14:51:01.52 ID:h7Zt4Eh1
ミスラふうっていうにゃ!

120: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 15:56:12.68 ID:8ztQszYZ
広島や大阪出身なだけで、お好み焼きを焼くプロだって思われて可哀想って思っちゃう・・・

スキー上手そうって言われる道産子的な感想だけど

121: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 16:33:56.58 ID:srnlc/TZ
wikiにものってるな
>戦争や原爆で夫を亡くし、自宅の土間を改造して店を始めた女性も多く「〇〇ちゃん」という屋号が多いのはその名残りである。
被爆者の名前ついてると思うとなんか感慨深いものがあるね

122: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 16:42:49.11 ID:oMb30yFj
ああ、夜店の一平ちゃんやきそばもそういう…

123: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 18:23:14.76 ID:His/WScm
そう考えたら気持ち悪いな

124: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 18:57:14.66 ID:Mh5KYMN6
まあ朝鮮人ならそう思うだろうな

126: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 19:06:52.28 ID:zqc+cVoC
もんじゃより広島焼き好き
でもモダン焼きがもっと好き

127: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 19:08:26.38 ID:Ojb4b/hT
bokuは、うどんとそば両方入ったうそ焼きにしてください^^

128: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 19:10:54.02 ID:Mh5KYMN6
折れた煙草の吸い殻入れてやれ

129: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 19:28:35.90 ID:EAl0nYHm
肉玉そばうどんダブルで

131: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/22(水) 22:46:57.05 ID:gS//A0kh
ここまでもやしなし

133: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 08:25:49.27 ID:RjZnmexF
子供の名前つける←わかるけど全部が全部じゃないよね
広島焼きって原爆みたいだよな←言われるまでその発想無かった

134: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 08:29:35.00 ID:yRVrG5Pj
うっわ

135: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 08:31:36.65 ID:gdGkBFtm
蒸しキャベツ入り焼きそば
あるいは豚のエサ

136: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 08:59:35.44 ID:oU6/Ssxr
広島焼きって広島県民の前で言うと怒られることあるから広島風お好み焼きって呼んだほうがええでw
西城秀樹が以前に何かの番組で広島焼きって聞くとイラっとする言うてたわw
あとNHK?の番組で広島焼きって紹介したらそんな食べ物は無いって苦情が殺到したらしいw

137: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:06:26.93 ID:0gS8DFsZ
正解はなんなのw

138: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:07:38.33 ID:KtvIg5c8
めんどくせーから広島まで食べに来て決めろ

139: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:10:04.64 ID:CV/If+6d
広島風食ったことないんだけど、キャベツ蒸し焼きにしてあの独特の臭みでないの?
いいキャベツ使ってるのか?

140: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:12:54.52 ID:KtvIg5c8
そんな臭みでるキャベツってあるのかって感想と、万能おたふくソースを信じろ

141: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:26:47.56 ID:lUkg7pVi
15年くらい前に広島行ったときに一度だけ食ったな。
うん、まあ美味しかったよ。
それよりも広島のホテルでテレビ観てたらローカルニュースで、
「夏でも食べられる牡蠣を開発!」とか紹介しててびっくりした。
俺北海道人で当時厚岸町に住んでいたんだが、
牡蠣は一年中食べられるのが当たり前だと思っていたから。

142: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:36:19.31 ID:FWdQSdNm
広島焼きのほうが広島独自のものっぽいのにな
お好み焼き広島風じゃ大阪の下って感じじゃん

143: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:38:28.10 ID:XDm1eJ5v
八晶ってまだ牡蠣いりで焼いてくれる?

144: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:41:12.02 ID:oYaw3eIK
古いキャベツは生ゴミみたいな臭いする
普通に買ってきたすぐ使う臭いしない

145: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 09:42:24.66 ID:lUkg7pVi
・人の心の痛みが理解できない
・物事を上下関係でしか考えられない

さて…

146: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 17:47:04.87 ID:RYfX2jEl
本当は広島風とつけられるのも嫌なんだがな
「お好み焼き」=広島風お好み焼き

関西風の方が歴史はあるけど
ルーツが違うんだよ

153: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 20:56:23.77 ID:7+uq/eXJ
>>146
これ都市伝説かと思ってたわ
本当に怒る奴いるんだなwwwww
どこからどう考えてもお好み焼きって言ったら関西風だし、
広島のあれは広島風お好み焼きか広島焼じゃん
だから怒る奴おるとは思わんかったわ

157: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 21:22:26.47 ID:S7DImSXb
>>146
関西風のほうがあとだぞ
しかもルーツは東京→広島→大阪だ

147: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 17:50:16.43 ID:tjxXWx/t
じゃあ広島でお好み焼きくださいなっ(cv.かないみか)って言えばそれだけで広島風のが出てくるの?

148: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 17:54:56.22 ID:JFlnbhUh
そらそうよ

149: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 17:58:11.97 ID:tjxXWx/t
最高じゃん

150: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 17:58:23.23 ID:RYfX2jEl
あたりまえじゃん
ほとんどの店で広島風しか扱ってない

151: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 17:59:43.50 ID:fDaFTfqT
修学旅行で行った奈良京都より西に行ったことない西日本童貞だがお好み焼きは広島のイメージ

152: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 18:01:59.89 ID:tjxXWx/t
近隣県ではどうなのかな

154: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 21:10:02.05 ID:0labXbmJ
そうやって煽る奴ならいくらでも見るけど怒る奴はまだ見たこと無いな

155: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 21:20:22.15 ID:FWdQSdNm
もうオリジナルの名前つけりゃいいのに
太鼓焼とか大判焼きとかバンバン焼きみたいに地名いれないシリーズにしたらどうだ

156: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/23(木) 21:21:50.18 ID:0labXbmJ
御座候とかな

158: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 08:23:24.93 ID:XSkphzZB
大坂は商売向けの商品をひっぱて来て
独自に昇華させて一気に売り出すのが得意だからな
そういった面はかなり得意だけど、大坂発祥の名物って実はないんよ

159: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 13:28:27.69 ID:41f9Nrq7
キャベツ焼きで

160: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 15:24:21.30 ID:Cc4LvbBa
広島焼きでええやろw
むしろ広島風とか馬鹿にされてると思わんの?

161: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 16:41:13.61 ID:2edXnRqa
思わんでw
広島の昔ながらのお好み焼き屋は暖簾に広島風って書いてあるしのw

162: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 17:13:21.69 ID:ZhBBTTjx
広島焼きとか広島風ってのよりもっとキャッチーでナウな呼称にしよう
焼きカープとかそういう

163: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 19:31:00.71 ID:b3gVmB69
グリルドカープってもはや料理変わってんじゃねーか

164: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 20:00:37.67 ID:/s3l7byb
>>147-148
というか、
そば豚玉お願いします~
という注文になる

165: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 21:29:20.24 ID:becaM1ut
肉玉そば野菜Wで、とかいうね

166: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 21:33:25.20 ID:oiB1c9N7
モダン焼きとか糞不味いは・・

167: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/24(金) 21:34:46.16 ID:Go8cbNgq
光と闇を兼ね備えたモダン焼き最強
一回しか食ったことねーけど^q^

168: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 00:01:29.33 ID:0YL77ovP
そば豚玉なんて言わん。
そば肉玉

広島焼きは腹立つというか、なじみのない言葉で、えっ?って思う。
広島風は小さい頃から聞いてるからしっくりくる。

169: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 00:24:07.30 ID:e8jlrveW
肉玉そばダブル大葉もちトッピングで
鉄板
これ最強

179: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 10:31:08.73 ID:OZxqRr81
>>169
鉄板は食材じゃなくて調理器具やろ?

170: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 01:56:04.57 ID:1pD/ZowP
個人営業というか、近所のおばちゃんがやってるような店減ったよなぁ
行きつけだった店のおばちゃんが「最近の高校生は歯に青ノリが付くいうて食べにこん」つってたから、
客層変わったんかねぇ

171: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 02:35:44.87 ID:894Zj+9N
家の近くに個人営業まだあるぜ、毎日ほぼ同じ常連客がいるw

172: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 02:54:07.65 ID:I4EdAX+9
常連ばかりの店になると入りづらくなる
そしてその常連が来なくなると終わる

173: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 12:38:27.89 ID:pXRtzJX5
広島(風お好み)焼き

174: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/25(土) 19:12:19.45 ID:eYQetHKL
廣島だろうが関西だろうが
個人のお好み焼きやの店主って馴れ馴れしいじゃん
そういうの好まれる時代じゃなくなっただけ
もちろん好きな奴もいるだろうが

175: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 08:25:33.43 ID:iFolrTtW
正式な広島焼きは作るのめんどくさい割りにうまくもない
キャベツ焼きと焼きそばべつべつに作って乗っけたほうが早いしうまい

176: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 08:49:22.20 ID:AWZoGdGg
広島焼きと焼きそばなら焼きそばの方が美味いわ

177: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 09:41:22.90 ID:TIJmlxyO
広島焼きって大阪の箸巻きを食事にするために改造したやつでしょ

178: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 10:24:44.23 ID:mQbZv8e/
広島焼き言うけどあれはキャベツ焼きだからな

180: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 10:33:39.79 ID:4f0EBiUU
広島県外で広島風お好み焼きと謳ってる店はほぼ美味しくないから広島風お好み焼き不味い言われてもしょうがないと思う。
広島から東京に出てきて10年経ったけど、広島の味って思えたお好み焼きの店は経堂駅の八昌と神田駅のカープぐらいだわ。

181: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 10:47:34.02 ID:4f0EBiUU
広島風お好み焼きは鉄板の上にのったままのをヘラで切ってそのまま食べるんやで。
皿と箸使うよりそのほうが断然美味しい。

182: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 10:53:36.16 ID:TIJmlxyO
完成品がちりとりで目の前の鉄板に運ばれてくる

183: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 12:21:54.74 ID:OZxqRr81
生ごみ焼き?

185: 既にその名前は使われています@zensoku.link 2017/02/27(月) 18:38:48.28 ID:iN+PwqdK
本場の味っていうけどたこ焼きもおこじょみ焼きもソースの味次第っていうw